Recetas para celebrar la Noche Vieja

Este es el último post del año.

Un año de grandes logros, donde semana tras semana me han permitido entrar en vuestras vidas, a través de estos post.

Quiero transmitirles un agradecimiento infinito por este motivo.

Desearles que el 2015 sea todo lo bueno que desean y puedan cumplir con sus expectativas.

Durante el mes de enero, me tomare unas pequeñas vacaciones. Porque estamos trabajando en un nuevo proyecto y tendré que tener todas mis energías puestas en ello.

Bueno pasemos a las recetas de esta semana.

Un coctel que tomamos en época festiva en argentina, strawberry fizz y un turrón de chocolate blanco infusionado con vainilla, ron, arándanos e higos.

STRAWBERRY FIZZ

Procedimiento:

En una jarra con capacidad para dos litros, poner la fresa licuada, el vino blanco, el azúcar, el vodka y remover bien para integrar todo y que el azúcar se disuelva, luego agregamos el hielo y por último el cava. Servir en copas flautas y adornar con una fresa en el borde de la copa.

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO

Infusionado con vainilla, ron, arándanos e higos

Procedimiento:

Hervir la nata con la vainilla. Colar y mezclar con el ron y los higos secos portados en trozos pequeños y los arándanos. Cortar el chocolate lo más pequeño posible y fundir con mucho cuidado que no se vaya a quemar, mesclar con la nata y los frutos, sin remenear demasiado porque sino la preparación se corta. Volcar en un molde de aproximadamente 20cm x 20cm, dejar enfriar y cortar.

Espero que les guste y que lo hagan, que prueben sobretodo este coctel tan ligero y burbujeante, y que lo compartan con familiares y amigos.

Hasta el 2015.