Guiso de Halloween

Hola familia

Ya llega una de las fiestas mas divertida para los niños Halloween, y todos los años hago galletas o comida divertida para los mas peques de la familia con esta temática. Pero este año, pensé que nos toca a los Mas grandecitos de la familia, sin perder el niñ@ que tenemos dentro.

Y como es característico de esta fiesta y de esta época del año, usaremos una calabaza, boniato, zanahorias, alimentos característicos del otoño.

Este guiso es ideal para una fiesta de Halloween, ya que es muy fácil de servir y comer, ya que esta todo cortado de a bocado, así que, con solo una cuchara, se come perfectamente.

Espero que lo prueben y si festejan Halloween lo pasen genial, con la familia y amigos

Pasemos a la receta.

Guiso de Halloween

Elaboración 🥣:

1. Lavar la calabaza y cortar por la parte superior haciendo una tapa, sacar las semillas con una cucharilla de hacer bolas, retirar la carne y reservar. Poner la calabaza a cocinar al horno envuelta en papel plata, y un poco de agua en el fondo para que no se queme. Cocinar a 180º, por lo menos por una hora o hasta que este tierno su interior.
2. Pasar ligeramente la carne por harina.
3. Derretir la manteca y hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento y el ajo, cuando tomen un poco de color, incorporamos la carne y sofreímos hasta que este doradita, bajar el fuego.
4. Agregar los tomates, los condimentos y la mitad del caldo, dejar que cueza unos 15 minutos.
5. Pasado ese tiempo agregar las patatas, los boniatos, las zanahorias, la calabaza y el resto del caldo, dejar cocinar, hasta que este todo tierno. Y agregar el maíz y los orejones y cocinar unos 5 minutos más.
6. Rellenar la calabaza con el guiso y servir en cazuelas.

Como siempre les digo, disfrutar en familia o amigos, y si les gusto déjame un comentario, es importante para mí.

Hasta la próxima.