24 May Muslitos de pollo con miso, jengibre, cebolleta y limón para cuatro personas
Buen día familia
Hoy les traigo una deliciosa receta de alitas de pollo, pero esta vez solo usaremos la parte del muslito de las alas, y reservaremos la otra parte para próximas preparaciones.
Haremos estos muslitos con miso, jengibre, cebolleta y limón, realmente con mucho sabor y super fácil de hacer.
Lo podemos acompañar con un arroz blanco o unas ricas patatas al horno, ya que lo encenderemos para cocinar los muslitos.
Si optamos por las patatas, les recomiendo que las hagan en una bandeja aparte, para que se doren bien úntalas con aceite de oliva, y ajo en polvo y las hierbas que mas te gusten, y les pones sal cuando las sacas, así te quedaran más crujientes.
Estas alitas tienen una doble cocción, primero las doraremos en una sartén, una cocción rápida, es solamente para dorarlas y que larguen el exceso de grasa y luego finalmente las cocinaremos al horno junto con la marinada que le haremos, que es la que le dará todo el sabor.
Pasemos a la receta.
Muslitos de pollo con miso, jengibre, cebolleta y limón para cuatro personas
Ingredientes ✍️:
- 16 muslitos de las alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de miel o sirope
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 80g de miso
- 1 trozo de 4 cm de jengibre
- 3 dientes de ajo
- Rayadura y zumo de una lima
- 40g de perejil
- 1 guindilla
- 1 pimiento rojo
- 4 cebollas tiernas con la parte verde también. Reservar la parte verde de 2 cebolletas para la decoración
- 2 cucharadas de mirin, si no tienes puedes usar otro vinagre.
Elaboración:
- Precalentar el horno a 200º.
- Poner los muslitos en un bol con el aceite y la sal. Mezclar.
- Dorar los muslitos en una sartén, solo dorar no cocinar. Eliminar la grasa que suelten.
- Hacer una marinada con el mirin, el sirope, la salsa de soja, el miso, el jengibre y la ralladura y el zumo de la lima.
- En una bandeja de horno poner en la base las cebolletas cortadas en juliana, el pimiento también cortado en juliana y hojas de perejil.
- Poner sobre este lecho las alitas y echar encima la marinada y cocinar al horno unos 30 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas las alitas.
Espero que les guste y si la hacen que las disfruten tanto como yo.
Hasta la próxima.
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