Hola a tod@s Esta semana les escribo el último post antes de mis vacaciones, tan esperadas por cierto. Nuestro próximo encuentro será en octubre. De todas formas todavía tendré un poco de actividad ya que tengo programados unos cursos para la primera semana de septiembre. Espero verles en alguno de ellos....
Esta semana tenía pensado una receta de pollo, contramuslos de pollo rellenos, pero con tanto calor a quién le apetece encender el horno. De todas formas para alguna audaz que se anime, les doy unos consejos. Cuando estemos por utilizar el horno, programemos las tareas con anterioridad, con esto ahorraremos energía...
Hola a tod@s Hace un tiempo que me viene rondando por la cabeza margarina versus mantequilla, que es más sano, y esto llevo a preguntarme cual les son las famosas grasas trasn, por que se llaman así. Entonces pensé que nadie mejor que mi amiga Diana Fernández, Licenciada en química y Bioquímica....
Hola a tod@s Días de mucho calor, de pronto llueve y cambia la temperatura y refresca. Por eso se me ocurrió una crema de calabaza y maíz, que se pueden tomar tanto caliente como fría. Si la tomas fría, la puedes acompañar, como en la foto, con un chorrito de nata, y si...
Hola a tod@s Llego el verano a pleno, y con ello comemos mas fruta y compramos mas fruta y también se nos pone mala más rápidamente. Sobre todo los plátanos, se ponen negros enseguida, y no los quiere comer nadie, apenas le salen unas manchitas, ahí quedan estacionados en la frutera. Y no...
Esta semana no vamos de recetas, les voy a comentar una de las mejores experiencias que he tenido en los últimos tiempos. Tuve la feliz idea de ir con mi amiga Teresita, compañera de aventuras gastronómicas, a Tast a la Rambla, y realmente fue un acierto. Desde degustar 8 tapas diferentes, 6...
Hola a tod@s Calor, calor y más calor, qué alegría, por fin resucitamos después de este largo mal tiempo. Es por eso que esta semana haremos una receta de origen francés que se llama parfait. El parfait , que en francés significa perfecto, es una crema que se come congelada. Esta elaborado con...
Hola a tod@s, Esta semana vengo con retraso, pero es que estuve disfrutando de los últimos días de visita de mi hermano y el tiempo se me escapó, pido perdón, pero la visita lo amerita. Llegó por fin el calor, comienzan las reuniones con amigos, los picnics en la playa o la...
Esta semana les paso una receta que tenia olvidada en mi memoria y mi hija me hizo recordar. Mi tarta de manzana. Realmente es deliciosa, muy fácil de hacer y adaptada para todos los gustos y estaciones del año. En invierno ideal para acompañar una taza de té, y en verano ideal para...
Hola a tod@s Esta semana estoy muy dispersa, cuando tienes familia de visita en casa, la que hace mucho tiempo que no ves, cuesta mucho centrarte en la cocina. A pesar que amo la cocina no quiero estar mucho tiempo en ella. En algún momento de la vida a todos nos pasa....