Hola familia Ya comienza la temporada de judías verdes, y están super tiernas, y sin ese molesto hilo que tenemos que sacar, es por eso por lo que hoy les traigo esta magnífica ensalada de judías verdes con manzanas, queso de...
Luego de un buen descanso y desconexión digital he vuelto. Hoy les traigo unas ricas costillas de cerdo, con un fabuloso puré de patatas y puerros. En cocina hay muchos maridajes perfectos, como la trufa y el huevo, el foie con dulce,...
Hola familia Hoy les traigo la receta de una Hamburguesa única, con un sabor muy intenso y sana. Siempre pensamos en hamburguesa, iguala comida basura, y no tiene por qué ser así. Si usamos una carne de buena calidad, yo uso la de...
Hola Familia Esta semana les traigo un cereal poco usado en general, o por lo menos por mí. La cebada perlada. Consultando en Google he visto que aporta múltiples beneficios para la salud, aquí les paso alguno de ellos. ...
Buen día familia Hoy les traigo una deliciosa receta de alitas de pollo, pero esta vez solo usaremos la parte del muslito de las alas, y reservaremos la otra parte para próximas preparaciones. Haremos estos muslitos con miso, jengibre, cebolleta y limón,...
Hola familia Esta semana apetece algo dulce, y les traigo unas tartaletas con una crema de coco, lima y limón y cubierta con mango, una delicia muy fresca y con mucho aire caribeño. Esta receta consta de tres partes, por un lado,...
Hola familia Seguimos con los productos que nos va esta temporada, y hoy nos toca ir al mar, con una rica receta de caballa guisada, al estilo marmitako. La caballa es un pescado azul que pertenece a la familia de los escómbridos,...
Hola familia Después de un mes de ausencia, volvemos al ruedo. Primavera, tiempo de cosas livianas y de aprovechar e buen tiempo y todo lo que nos da el huerto de primavera, el color verde renace por todos lados. Esta temporada es ideal...
Buen día familia Esta semana les traigo una receta, ideal para las pascuas, Fideua. En los talleres donde la puse en práctica nos hemos reído mucho, porque les decía que esta receta era de fidecia, a lo cual todos preguntaban que era...
Buen día familia Ya entramos en la primavera, y es tiempo de ensaladas y comidas más livianas. Por eso arrancamos con una rica ensalada de arroz basmati con frutos secos y arándanos, ideal para túper ya sea para el trabajo o el...