MI BLOG DE RECETAS

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]No paramos de festejos, terminamos con la pascua y las monas y nos topamos con la festividad grande de Catalunya, Sant Jordi. Sé que cuando salga el jueves este post, la festividad ya ha pasado, pero no quería que pasara...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Hola a tod@s Esta semana les hablaré de una comunidad mundial, a la cual me enorgullezco de pertenecer, que se dedica a reunir gente a través de la comida. Se llama Eatwith, y consiste simplemente en convertir tu comedor en un...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Hola a tod@s Esta semana tenemos post doble, para resarcir la anterior que no publique nada. La semana pasada hice en la casa Tescoma  un taller de pastelería que duro 2 días, donde hicimos distintos tipos de bizcochos, comenzamos con los...

Hola a tod@s Pido perdón por que llevo retraso en las publicaciones, el jueves pasado no escribí nada, pero es que tuve dos semanas de trabajo muy intenso y satisfactorio. El taller que hicimos en Espai Cuina’m  de pastelería salada, al cual...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Hola a tod@s Esta semana estoy muy contenta, porque después de muchos meses y muchos pedidos por fin salió adelante el curso de pastelería. Serán los días 2 y 3 de abril. En sesiones de 3 horas cada uno y aprenderás...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Esta semana seguimos con los dulces, les voy a pasar mi receta de los cupckes básicos. Primero definiré a mi criterio que es un cupcake. Es una pequeña tarta para una persona. Para realizarlo, normalmente se utilizan moldes de magdalenas. A...

Hola a tod@s Esta semana quiero seguir con el mini cursillo de forrado de pasteles con fondant. Tanto en los cursos que he dado como en algunas fotos de pasteles que veo, me ha llamado la atención que hacen unas bonitas flores,...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Esta semana vengo con un poco de retraso al escribir y pido disculpas, pero es que por suerte estoy un poco a tope con el trabajo y me quedo dormida antes de lo pensado. A los que me siguen y...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]A pesar del mal tiempo que están sufriendo en la costa cantábrica, parece ser que por el mediterráneo ya quiere asombrar tímidamente la primavera. O será que ya estamos cansados del mal tiempo y cada vez que vemos un rayo...

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Esta semana en el mercado de Valle Hebrón he tenido un monográfico de pastelería clásica y moderna, y claro, ¿qué es esto? me preguntaban muchos, pues nada, coger una receta de siempre y modernizarla. Porque no usamos un hojaldre de...