Hola a tod@s Por suerte sigue habiendo unas ricas cerezas, y no quise dejar de hacer esta deliciosa receta de tarta de queso que acompañe con una gelatina de cerezas. Esta deliciosa fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre,es también baja...
Hola a tod@s Esta semana sigo con la lucha de la fruta en mi casa, me resisto a tirarla cuando esta un pelín más madura de lo que les gusta. Me encontré con unos melocotones hermosos, pero ya un poco blando y entonces, o los usaba de alguna forma o pasarían...
Hola a tod@s Días de mucho calor, de pronto llueve y cambia la temperatura y refresca. Por eso se me ocurrió una crema de calabaza y maíz, que se pueden tomar tanto caliente como fría. Si la tomas fría, la puedes acompañar, como en la foto, con un chorrito de nata, y si...
Hola a tod@s Llego el verano a pleno, y con ello comemos mas fruta y compramos mas fruta y también se nos pone mala más rápidamente. Sobre todo los plátanos, se ponen negros enseguida, y no los quiere comer nadie, apenas le salen unas manchitas, ahí quedan estacionados en la frutera. Y no...
Esta semana no vamos de recetas, les voy a comentar una de las mejores experiencias que he tenido en los últimos tiempos. Tuve la feliz idea de ir con mi amiga Teresita, compañera de aventuras gastronómicas, a Tast a la Rambla, y realmente fue un acierto. Desde degustar 8 tapas diferentes, 6...
Hola a tod@s Calor, calor y más calor, qué alegría, por fin resucitamos después de este largo mal tiempo. Es por eso que esta semana haremos una receta de origen francés que se llama parfait. El parfait , que en francés significa perfecto, es una crema que se come congelada. Esta elaborado con...
Hola a tod@s, Esta semana vengo con retraso, pero es que estuve disfrutando de los últimos días de visita de mi hermano y el tiempo se me escapó, pido perdón, pero la visita lo amerita. Llegó por fin el calor, comienzan las reuniones con amigos, los picnics en la playa o la...
Esta semana les paso una receta que tenia olvidada en mi memoria y mi hija me hizo recordar. Mi tarta de manzana. Realmente es deliciosa, muy fácil de hacer y adaptada para todos los gustos y estaciones del año. En invierno ideal para acompañar una taza de té, y en verano ideal para...
Hola a tod@s Esta semana estoy muy dispersa, cuando tienes familia de visita en casa, la que hace mucho tiempo que no ves, cuesta mucho centrarte en la cocina. A pesar que amo la cocina no quiero estar mucho tiempo en ella. En algún momento de la vida a todos nos pasa....
Hola a tod@s Esta semana vamos a por un bizcocho, un bizcocho especial llamado bizcuit de almendras, y es especial no solo por lo rico que es, sino que también lo podemos compartir con nuestros amigos celiacos, dado que en su composición no lleva harina. Esta hecho con almendras molidas....