Hola Parece que ha llegado el otoño, por fin, ya apetecía un poco de frio. Hoy haremos un revuelto de setas acompañado por un lecho de patatas fritas. Es muy sencillo de hacer y realmente muy rico....
En mi reciente viaje a Montreal, encontré que tenían incorporado a su dieta un producto maravilloso llamado quinua o quínoa. Hace unos años en un monográfico que el jefe de cocina del restaurante Mugarizt, que en ese momento estaban reconstruyendo por que se había quemado, nos había hablado de la...
Esta semana haremos una pasta con brócoli, una buena forma para darle a los niños esta verdura con muchas propiedades y tan difícil de hacérselas comer. El brócoli, pertenece a la familia de las crucíferas, como las coles y repollos....
Esta semana hablaremos de la calabaza, que mejor exponente del otoño que este ingrediente. No siempre contamos con ella y sin embargo tiene muchas propiedades, y se puede utilizar de muchas formas....
Hola a tod@s: Después de unas merecidas vaciones de vuelta al ruedo, a dar guerra otra vez. Hoy les daré una receta típica de mi país de origen, digo así porque mi país de adopción es este, Flan de dulce de leche. He ido de vacaciones a Canadá, más precisamente a Montreal y...
Haciendo la tarea antes de partir de vacaciones dejo este post preparado para que Mariano, mi informático de cabecera lo publique. Prometo que a la vuelta les contaré todo lo que vi por Montreal y traeré algunas recetas. Para esta semana les propongo una fácil y original tarta de puerros y patatas,...
Hola a tod@s Esta semana les escribo el último post antes de mis vacaciones, tan esperadas por cierto. Nuestro próximo encuentro será en octubre. De todas formas todavía tendré un poco de actividad ya que tengo programados unos cursos para la primera semana de septiembre. Espero verles en alguno de ellos....
Soy una fanática de las tartas con frutas. De todos los dulces con base de frutas. Hojaldres con crema y frutas, mil hojas de nata y fresas, las frutas te dan mucho juego a la hora de hacer una tarta....
Esta semana tenía pensado una receta de pollo, contramuslos de pollo rellenos, pero con tanto calor a quién le apetece encender el horno. De todas formas para alguna audaz que se anime, les doy unos consejos. Cuando estemos por utilizar el horno, programemos las tareas con anterioridad, con esto ahorraremos energía...
Hola a tod@s Verano, veranito, que calorcito. Estar en la ciudad estos días se hace pesado, pero bueno ya me falta menos para irme de vacaciones, solo 1 mes, si en septiembre los abandono, aunque no será total el abandono, porque les iré contando cositas en facebook, pero no publicare ningún...